Broodmes van het merk F. Herder
HUIKMXX00209
Broodmes. Inscriptie: F. Herder ABR. SOHN Solingen Germany met afbeelding van schoppen (kaartspel). Het mes heeft een verdikking bovenaan die in weg zit als ermee op een snijplant werkt, als je op de borst werkt zal die verdikking daarentegen meer steun aan de hand geven (Ina Ruckenbusch en Steven De Waele in Patakon Tijdschrift over bakerfgoed, 6 (2015)2, p. 26-31). Lemmet is het gedeelte waarmee gesneden wordt. Heft is het handvat.
Friedrich Herder kent zijn oorsprong al in 1623. Jurgen Herder begon toen met het maken van zwaarden voor het leger in de 30 jarige oorlog (1618-1648). Friedrich Herder is de oudste nog bestaande messenmaker in Duitsland. In 1650 werd begonnen met de messenproduktie voornamelijk voor de Nederlandse markt wat in 1727 het merk 'PikAs' opleverde.
Metaal, hout | Willekeurig | Lemmet: 23,0 x 3,7 cm. Heft: 12,2 x 4,3 cm | In goede staat, sporen van roest en gebruik
(ON: 2020/024 - 6/7)
Huisraad
Keukengerei
Depot